Trata-se da retirada das Bolas de Bichat, para deixar o rosto fica mais contornado e menos arredondado. O cirurgião faz um pequeno corte por dentro da boca e retira as bolas de gordura na região da bochecha. A operação envolve riscos e tem indicações específicas, pois, uma vez retirada, não há mais volta.
O procedimento dura mais ou menos 45 minutos e tem alguns dias de recuperação.
Indivíduos nos quais a gordura de Bichat realmente se projeta para frente e que possuem um rosto bastante ovalado, ou quem sofreu um acidente, ou retirada de um câncer seriam eventuais candidatos, mesmo assim, há a necessidade de uma avaliação profissional.